L’omelette

Mettre les œufs entiers dans un saladier.
Mélanger avec le sel et le poivre.
Battre à la fourchette sans excès.
Mettre une noisette de beurre dans une poêle.
Verser le mélange dans la poêle bien chaude.
Baisser le feu pour que l'omelette reste blonde.
Plier l'omelette en deux.
Servir sans attendre.

Moyen !

K. Le Foll : Orthophoniste